В самом сердце Санкт-Петербурга, на известной ресторанно-барной улице Жуковского, в уникальном культурно-деловом пространстве находится ресторан "Особняк Юргенса". 

Гастрономическая концепция ресторана основана на классических блюдах средиземноморской кухни с опорой на французские кулинарные традиции. Авторский подход бренд-шефа Григория Глухова (победителя "Битвы шефов" на телеканале "Пятница")  проявляется в аккуратной доработке рецептов — в балансе вкусов, технике приготовления и подаче, без отхода от первоначальной идеи и характера блюда.

Значимое место в меню занимают морепродукты: устрицы, морские ежи и рыба, представленные в лаконичных, выверенных сочетаниях.
Особое внимание уделяется ремесленному хлебу собственного производства. Он готовится в ресторане ежедневно с использованием традиционных рецептур и техник.

Интерьер ресторана и сервис поддерживают философию кухни: уютная атмосфера, внимательное обслуживание и высокий уровень комфорта, позволяющий сосредоточиться на еде и вкусе.