Menu
МЕНЮ
Сырое
Устрицы Джоли
1шт 690₽
Устрицы Фин Де Клёр
1шт 890₽
Морской ёж
1шт 490₽
Карпаччо из тунца блюфин
1390₽
Крудо из лосося в остром томатном соусе
1090₽
Тартар из говядины с картофельным муссом
990₽
Весеннее меню
Брускетта с вонголе
и гремолаттой
и гремолаттой
520₽
Корюшка & чипс
с соусом ремулад
с соусом ремулад
790₽
Кавателли с мидиями
и соусом шевр
и соусом шевр
990₽
Ризотто со сморчками
и кроликом конфи
и кроликом конфи
1090₽
Маковый кекс
с сезонной клубникой
с сезонной клубникой
790₽
Закуски
Оливки
290₽
Хамон
990₽
Плато сыров с трюфельным мёдом
1290₽
Копчёный угорь
1190₽
Закуски с хлебом
Паштет из печени цыплёнка с цукатами из апельсина
590₽
Тартин со страчателлой и томатами
690₽
Тартин с хамоном и грушей конфи
690₽
Бриошь с ростбифом и горгонзолой
690₽
Бриошь с крабом и козьим сыром
790₽
Риет из лосося с маринованным виноградом
690₽
Оливковый хлеб с запечённым какамбером
1290₽
Ремесленный хлеб со взбитым маслом
390₽
Салаты
Зеленый салат со страчателлой
990₽
Томаты со страчателлой
890₽
Салат с крабом, авокадо
и печеным перцем
и печеным перцем
1890₽
Салат с уткой
и сегментами апельсина
и сегментами апельсина
990₽
Супы
Паприкаш из ягнёнка
890₽
Буйабес с морепродуктами
1290₽
Луковый суп с мисо
690₽
Бульон из цыплёнка с лапшой
690₽
Горячие блюда
Трюфельное ризотто с бычьими хвостами
990₽
Лимонное ризотто с копчёным угрём
1190₽
Ризотто с камчатским крабом и биском
1490₽
Тальолини с хамоном
990₽
Тальолини в соусе из морского ежа
1190₽
Мальтальяти с рагу из ягнёнка
990₽
Спагетто качо э пепе
990₽
Равиолли с лососем и соусом из страчателлы
1090₽
Спагетто с морепродуктами и соусом Том ям
1 090₽
Питивье с лососем и чёрной треской в трюфельном соусе
1 590₽
Пирог с томленой говядиной и соусом демигляс
1 090₽
Филе миньон с луком порей конфи и соусом порто
1 590₽
Утиная ножка конфи с кремом из сельдерея и чатни из груши
1 390₽
Телячьи щёчки в солодовом соусе с картофельным пюре
1 090₽
Угольная рыба с соусом беарнез и картофельным пюре
1 490₽
Запечённая фаланга краба в соусе кремин
2690₽
Десерты
Крем брюле с орехом макадамия
690₽
Анна Павлова с сорбетом из земляники
690₽
Солодовый брауни с кремом ганаш и снегом из белого шоколада
790₽
Мусс из халвы с мятным соусом и крем из кураги
790₽